超越芳香
灵魂的盛宴
在Okada Manila 用餐是一种全新的体验。这里有 40 多种世界风味的餐饮选择，每一次光临都是一次超越食物的旅行。
想象一下，走进这样一个世界：精致的氛围与卓越的服务相得益彰，每一餐都是用热情和最优质的食材精心制作而成。在这里，令人难忘的用餐体验每天都在上演。
在Okada Manila ，我们深信美食能改变一切。从 La Piazza 到 Ginza Nagaoka，每家餐厅都为您带来与众不同的丰富美食之旅。
无论是庆祝特殊时刻还是享受日常乐趣，在Okada Manila 餐厅用餐都能创造出令人回味的时刻、萦绕心头的记忆和持久的联系。欢迎来到这样一个世界：每一道菜肴都在讲述一个故事，每一顿饭都在庆祝生活中最美好的乐趣。
欢迎来到Okada Manila ，在这里用餐不仅仅是一顿饭，更是一场心灵的盛宴。
Kappou Imamura
杉山佳弘
2001 年，他在日本传统美食之都京都从零开始学习日本高级料理怀石料理。随后，他在许多日本餐厅接受培训，在磨练技艺的同时，也全身心地投入到日本料理中。
此外，他还在一家米其林星级餐厅当学徒，进一步提高自己的烹饪技术，并最终独立担任主厨。
Sugiyama 主厨非常注重对 “dashijiru “的完善，这种简单而复杂的汤汁对所有日式菜肴的成功都起着至关重要的作用。他对 “dashijiru “的热情促使他将正宗的日本料理带到了马尼拉。这位大厨立志成为菲律宾最好的日本餐厅。
除了致力于烹饪，主厨还非常重视客户服务，以及营造温馨、轻松的氛围。他还通过对菜肴和服务的不断审查，努力为顾客带来极大的享受和满意。
画廊
Medley 自助餐
奢华精选交响曲，现在更辉煌。
Medley 自助餐厅带着一系列令人兴奋的改进回到了它珍爱的地点。
体验全新的奶酪室、升级的自助餐台和更宽敞的用餐区。您可以尽情享受最顶级的自助餐体验，现在还配备了三间私人包房，为您带来更独特、更私密的用餐体验。
从本地和国际主食和特色美食到令人垂涎的新鲜海鲜，您可以尽情品尝各种美食佳肴。您还可以在甜品区品尝美味的甜点，满足对甜食的渴望。
来全新的 Medley 自助餐厅，在更宏大的环境中体验世界各地的美味。
| 自助餐价格 成人 | ||
|---|---|---|
| 早餐时间 | 星期一至星期日 | |
| 净额 1 888 菲律宾比索 | ||
| 午餐时间 | 星期一至星期五 | 周六至周日 |
| 净价 2,888 菲律宾比索 | 净价 4,088 菲律宾比索 | |
| 晚餐时间 | 星期一至星期四 | 周五至周日 |
| 净价 3,788 菲律宾比索 | 净价 4,088 菲律宾比索 | |
| 自助餐价格 儿童（6 – 11 岁） | ||
|---|---|---|
| 早餐时间 | 星期一至星期日 | |
| 950 尼泊尔比索净额 | ||
| 午餐时间 | 星期一至星期五 | 周六至周日 |
| 净额 1 450 菲律宾比索 | 净额 2 050 菲律宾比索 | |
| 晚餐时间 | 星期一至星期四 | 周五至周日 |
| 净价 1,895 菲律宾比索 | 净额 2,050 菲律宾比索 | |
价格可能因菜单项目的供应情况而有所不同。如需了解更多信息，请联系
RestaurantReservation@okadamanila.com或致电+632 8 555 5799。
● 芝士餐厅每天供应午餐和晚餐。
● 儿童价适用于 11 岁及以下的客人。
奶酪室
别具一格的奶酪室是一个温控空间，其优雅的构造可保持其丰富产品的卓越品质。
无论是奶酪鉴赏家还是好奇的食客，都可以在奶酪大使的帮助下找到最美味的奶酪。客人可以从最高标准的软质奶酪、大量本地奶酪、优质冷盘以及可作为配菜的有趣橄榄中进行选择，大饱口福。
沙拉站
宾客可以从沙拉站开始他们的美食之旅，这里有琳琅满目的混合沙拉、面包和小吃，适合特殊日子和庆祝活动。熏鱼也是沙拉站的亮点之一，包括金枪鱼、鲷鱼和当地的鳕鱼，但最受欢迎的还是 Medley 自助餐厅厨师每天精心烹制的鲑鱼肉冻。
海鲜站
海鲜区有各式各样的新鲜渔获。从广为流传的龙虾、螃蟹、虾、蛤蜊到贻贝，这一系列真正令人沉醉的选择是每个海鲜爱好者的梦想。
日本站
日本料理台整齐地分为两大区域。冷餐区陈列着丰富的寿司、生鱼片和卷饼，均由厨师精心制作而成。在热食区，客人可以品尝到新鲜制作的天妇罗，与传统的味噌汤搭配在一起再合适不过了。
西站
西餐厅由各种美式和欧式菜肴组成，为那些想尽情享用肉类雕刻和米饭（包括令人垂涎欲滴的烤排骨和海鲜饭）的人提供了完美的选择。 餐厅还专门为意大利面爱好者准备了一个独立的现场烹饪空间，他们可以在这里选择自己喜欢的意大利面、酱汁和新鲜配料，制作出真正能满足最饕餮者胃口的菜肴。
亚洲站
亚洲餐站的选择和口味一样丰富。印度菜让客人品尝到不同种类的咖喱和烤馕。当然，菲律宾菜也是当地菜肴中的佼佼者–深受喜爱的卡尔德塔牛肉、bulalo、laing 和一整条lechon，等等。中餐主要有点心、烤鸭、澳门腊肠和酱油鸡。韩国菜有传统的泡菜和其他令人垂涎欲滴的班盆，还有汤和烤韩国肉等家常菜。
面条站
面食站为客人提供各种汤面，面条和汤料选择丰富，包括中式、泰式和新加坡式面条。
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于蕾
在玉蕾标志性的花卉主题餐厅内，传统的上海菜和中式菜肴变身为错综复杂的现代美食奇迹。
无论是红烧还是炖汤，主厨的招牌菜都证明了他只提供最美味佳肴的不懈追求。这还只是开胃菜。在这里，食客可以在独特精致的环境中享用诱人的多道菜菜单。玉蕾餐厅以风味烹饪为主导，将中国美食的精髓展现得淋漓尽致，为您提供世界一流的现代餐饮体验。
盛开的味道
主厨今川未久的季节性菜单，庆祝春天的味道
2 月 18 日至 4 月 13 日
净额 6 800 菲律宾比索
在这春意盎然的时节，玉蕾邀请大家一起品尝绽放着艺术天赋和烹饪技艺的美味。
当味蕾沉醉于精心制作的菜肴时，您一定会被其精致的风味所吸引。这道独一无二的时令盛宴由今川三喜屋主厨精心策划，采用珍贵的时令食材，通过他对口味的掌控和对视觉美感的偏好，提升了菜肴的档次。
迷人的艺术和绝妙的美味，让这场盛宴在一口接一口的愉悦中绽放。
今川美纪
主厨今川美纪（Mikiya Imagawa）是一家中餐馆老板的儿子，35 年来一直致力于中餐烹饪。他曾在日本各地的著名中餐馆和豪华酒店工作，备受赞誉。2011 年，他加入香港 KO 餐饮集团，担任高端中餐馆玉蕾的主厨。
在玉蕾担任上述职务仅一年后，这家餐厅就获得了众望所归的米其林星级。
此外，他的成就还包括不仅让玉蕾餐厅获得米其林星级，还让该餐厅入选了《香港 Tatler》的最佳餐厅和 100 Top Tables，这些都是少数几个在香港美食家中享有忠实粉丝的精选出版物。
在保留上海菜传统的基础上，今川三木谷主厨的杰作玉蕾餐厅最终在Okada Manila 开业，让世界的另一端也能品尝到最上乘的中国菜。
主厨的卓越厨艺绝非偶然，他对食材、烹饪方法、摆盘等方面的严格要求就是最好的证明。他利用独特的技术和天赋制作菜肴，不断追求烹饪的完美。
主厨 Imagawa 擅长创造精致细腻的口味，以细致优雅的装盘为您带来愉悦的味觉享受。每次光临本餐厅，客人都会有难忘的体验。
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体育博彩吧
为您喜爱的球队的胜利干杯，来一轮我们最新潮的鸡尾酒。
在 Sportsbook Bar，每场比赛都是一场盛宴，每时每刻都是体验体育娱乐激情的机会。这里有惊心动魄的体育赛事、顶级美食和令人难忘的氛围，没有比这更好的地方了。让比赛开始吧
无需预约。来宾可自由参加。
无与伦比的体育观赛体验
体育博彩吧位于赌场的珊瑚翼，设有高清屏幕，确保您不会错过您最喜爱的比赛。从足球、篮球、网球到赛车，Sportsbook Bar 是体育迷们欢聚一堂、为自己喜爱的球队加油助威的理想场所。
招牌鸡尾酒和深受粉丝喜爱的周星星酒吧
Sportsbook Bar 不仅仅是一个观看体育比赛的地方，它本身也是一个餐饮场所。无论您是想品尝多汁汉堡，还是想和朋友共享派对拼盘，这里的菜单都能满足您的需求。客人还可以品尝专业调制的鸡尾酒、清爽的啤酒，或从丰富的葡萄酒中进行选择。
画廊
冈田休息室
对于那些懂得欣赏生活中美好事物的人来说，Okada Lounge 为他们营造了一种与众不同的奢华氛围。
这里是鉴赏家的圣地，是精致与舒适的结合，让您放松身心，品味生活的乐趣。
我们的步入式精品雪茄保湿盒精选了最上等的古巴雪茄，包括 Cohiba、Hoyo de Monterrey、Montecristo 和 Partagas，所有雪茄均由我们知识渊博的雪茄大使精心挑选和提供。
与我们的雪茄产品相得益彰的是丰富的优质饮品系列。我们独有的招牌鸡尾酒只在 Okada Lounge 提供，为您带来独特而难忘的体验。
对于威士忌发烧友，我们为您提供精选的日本威士忌。这些精致的烈酒与我们的雪茄完美搭配，提升您的感官体验。
无论是品尝高级雪茄、啜饮稀有的日本威士忌，还是品尝招牌鸡尾酒，冈田酒廊都能为您提供一个独一无二的休闲场所，让您尽享尊贵与奢华。
允许即来即坐，但需视餐桌供应情况而定。强烈建议预订。
画廊
冈田行政酒廊
舒适圣地，美景尽收眼底
当金色的阳光洒满马尼拉湾，为天空涂上迷人的琥珀色和紫罗兰色时，Okada Manila 的行政酒廊邀您尽享奢华与宁静。在这个 600 平方米的宽敞空间里，宾客可以在精心设计的氛围中放松身心。落地玻璃窗将大自然每天的杰作尽收眼底，将每一个夕阳西下的时刻转化为纯粹的放纵时刻。
优雅的品味，音乐的烘托
每道精心烹制的菜肴都与酒廊的高雅氛围相得益彰，让您的用餐体验更上一层楼。在特定的夜晚，现场音乐表演会为酒廊增色不少，交织出一曲音效、风味和优雅的交响乐。无论是独享静谧时光，还是与同伴共度良宵，行政酒廊的每一个细节都让人流连忘返。
独特性与便利性的完美结合
行政酒廊专为入住特选高级楼层和客房的宾客而设，将尊贵与便捷融为一体，是休闲与精致完美融合的绝佳去处。
用你的方式平衡你的一天
专为眼光独到的宾客量身定制的便利设施，让您在工作与休闲之间轻松转换。无论是专注工作的安静角落，还是悠闲思考的休闲空间，行政酒廊都能满足您的需求。
欢迎您的客人
您还可以邀请额外的客人或同事加入您的贵宾休息室，只需象征性地支付一定费用。在行政酒廊，温馨的氛围和美好的陪伴将为您的难忘时刻增色不少。
在Okada Manila 的行政酒廊，从迷人的马尼拉湾日落到工作与休闲的完美结合，每一个细节都旨在将平凡的场合变成非凡的回忆。
画廊
基亚波
画廊
大堂休息室
糕点店
画廊
广场
恩布
在主用餐区，Enbu 时尚诱人的炉端烧柜台占据了中心位置。我们经验丰富的厨师团队采用传统的日式烹饪技术，将上等肉类和当地特产放在炭火上慢火烧烤，使菜肴焦香四溢、味道鲜美。
水本雅弘
主厨 Masahiro Mizumoto 拥有四十多年的烹饪经验，是名副其实的日本料理大师。他的烹饪之路始于 1983 年的日本福冈，这座城市以精致的怀石料理和活鱼料理而闻名，其中包括细腻的河豚烹饪艺术。2008 年，Mizumoto 主厨来到菲律宾，在马尼拉一家五星级酒店的翻新工程中发挥了关键作用，并迅速成为日本政要和贵宾们争相邀请的主厨。
由于对正宗日本风味的热情，水本大厨于 2009 年将菲律宾作为自己的永久家园，开始了他在酒店业担任行政总厨的非凡之旅。他精湛的传统技艺和追求卓越的精神使他在 2013 年至 2015 年期间担任菲律宾航空公司的日本料理主厨。Mizumoto 主厨被著名旅游杂志评为大马尼拉地区九大名厨之一，他将传统与创新完美融合，在 Kitchen-ENBU 烹饪出令人难忘的美食体验，继续在烹饪界留下不可磨灭的印记。水本大厨对烹饪的热情、精准和对完美的不懈追求是他的宝贵财富。
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糕点店
乐在其中
在糕点店，有一种难得的邀请：品尝美味可口、巧夺天工的甜点。每一道甜点，无论是精致的马卡龙还是天鹅绒般的巧克力甘纳许，都不仅仅是一种放纵–而是一种萦绕在记忆边缘的味觉体验。在这里，甜味不仅是一种味道，更是一种情感。每咬一口，都会让人停顿下来，回味片刻，并更深刻地体会到其中蕴含的精湛技艺
掌握每一层
糕点店的每一件作品都是对那些将毕生精力奉献给糕点制作工艺的人长期磨练的技艺的致敬。如空气般轻盈的慕斯毫不费力地滑过味蕾；金黄、薄如蝉翼的维诺蛋糕在黄油的包裹下层层叠叠，完美无瑕；绿松石蛋糕的口感和味道复杂地交织在一起，其平衡既细腻又大胆。每种配料都各司其职，每种口感都相互呼应。一次品尝是远远不够的，因为每咬一口，就有机会品尝另一层更复杂的美味。
关于我们的厨师
里基-罗德里格斯
厨师 Rikki Rodriguez 曾在世界知名的厨房工作数十年，拥有丰富的经验，完美地实现了美味与艺术之间的微妙平衡。他精通经典技艺，对口味有着独特的敏锐度，他的作品从丰富到精致，从细腻到细腻，不断提升着标准。从复杂的主菜到松软的羊角面包，主厨 Rikki 为每一道菜谱都添加了一层神奇的魔力，每一口都能带来愉悦和欢乐！
画廊
红色香料
传统与大胆创新的完美结合
Okada Manila
主厨 Dicky Suen 将最正宗的中式菜肴端上餐桌，为宾客带来世界一流的用餐体验。 ，Red Spice 提供全套传统美食菜单，包括面条、肉类和海鲜等富有东方风味的菜肴。 ，每天 24 小时营业，Red Spice 以热情好客的待客之道和浓郁的东方装潢迎接宾客，让宾客在一天中的任何时间都能尽情享受轻松愉悦的用餐体验。
主厨 Dicky Suen 的杰作
Red Spice 主厨 Dicky Suen 的菜单根植于永恒的粤菜传统，弘扬了这一深受喜爱的烹饪遗产的精致风味和技艺。从专业的烤肉和新鲜海鲜到精致的手工拉面，每道菜都体现了粤菜烹饪的优雅与平衡。作为新的补充，Suen 主厨还推出了精选的四川风味菜肴，展示了充满活力的香料和微妙的热量特征，为菜肴增添了新的乐趣。虽然这些新菜式提供了大胆的对比，但菜单仍以宾客熟知和喜爱的经典粤菜口味为基础。
粤菜和川菜之最
Red Spice 的扩展菜单是对中国最具代表性的两种地方菜肴的美食探索。粤菜强调每种食材的天然风味，让您体验到粤菜的含蓄优雅；而川菜则是大胆而火辣的世界，香料的浓度从温和的暖香到浓烈的火辣，让人欲罢不能。
粤菜经典：品尝粤菜的精致风味和精湛技艺。首先品尝我们的潮州蒸饺和烧卖，或品尝令人舒心的徽式梅菜三宝汤。对于烧烤爱好者来说，港式叉烧肚、芋头焖烧鸭和果木脆皮鸭是必点菜品，每道菜都采用了历史悠久的烹饪方法。您还可以品尝汕头皇帝炒虾仁和韭菜，感受鲜虾和韭菜之间的微妙平衡；或者品尝潮汕橄榄叶蒸鱼片，感受清淡的口感。最后，您还可以品尝芒果糯米饺子或奢华的双层沸腾特级燕窝。
四川特色菜：探索一系列精心策划的菜肴，这些菜肴反映了地道的四川烹饪传统。从充满活力的开胃菜到丰盛的主菜，我们新菜单上的每一道菜都体现了该地区对香料和口味的大胆运用。您可以品尝独具特色的开胃菜，如四川辣酱牛肚片或清淡可口的波龙恰恰配玻璃面和金针菇。如果想品尝更丰盛的菜肴，可尝试豉汁肉丝配中式薄饼或火辣辣的四川脆皮鸡。四川辣椒油水煮牛肉（有三种火候可供选择）、川式红烧腊八和四川泡椒水煮鱼等招牌菜是调料爱好者的理想选择，而荷叶椒瓣蒸鸡和四川泡椒牛杂汤则为那些追求微辣口味的人提供了令人满意的口味。在 Red Spice，您将发现一个充满活力的香气和口感的世界，让您流连忘返。
准备好了吗？
无论您是在探索粤菜的招牌菜，还是在开始一场四川麻辣风味的美食探险，Red Spice 都能提供满足各种口味的多样化菜单。无论您是独自用餐，还是与家人或朋友一起用餐，我们的菜单都能满足每个人的需求。千万不要错过这个机会，来品尝由主厨 Dicky Suen 满怀激情和真材实料烹制的这些令人兴奋的新菜肴。今天就光临我们的餐厅，开始一次难忘的美食之旅，让您流连忘返。
无需预约。来宾可自由参加。
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银座长冈
Junji Nagaoka
他不仅热衷于制作寿司的烹饪艺术，还对日本料理进行了深入研究。
自 2000 年以来，他一直在东京的多家豪华酒店工作，为食客们奉上特色美食。他还获得了处理和制作河豚的执照，这对于经验丰富的寿司厨师来说也是一项罕见的成就。
2007 年，他与商业伙伴一起开设了长冈银座寿司店，并在此后不断磨练自己的寿司制作技艺，同时加深了对微妙的待客艺术的理解。
凭借出众的厨艺和才华，2012 年，他在香港和纽约的餐厅以及香港 KO Dining Group 的附属餐厅中都非常活跃。2016 年，他凭借自己的烹饪经验，以自己的招牌餐厅银座长冈参加了Okada Manila 的盛大开业典礼。
他热衷于使用最新鲜的日本食材，为顾客提供真正美味的寿司和其他菜肴。作为一名技艺高超的寿司厨师，他的个人使命就是在银座长冈为顾客提供难忘的用餐体验，让他们品尝到最美味的寿司。
这位大厨在顾客面前一丝不苟地精心制作着各种美味的饭团，让顾客们大饱口福–对于这位独一无二的大厨来说，这简直就是一场戏剧性的烹饪表演。
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高丽
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认识主厨
这家五星级综合度假村的厨师们走遍了世界上最优秀的地方，以便将他们的手艺带回家。
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