ที่ซึ่งประเพณีพบกับรสชาติใหม่ที่กล้าหาญ
ร้าน Red Spice ถือเป็นร้านอาหารร้อนแรงอีกแห่งที่เพิ่มมาให้กับร้าน Okada Manila
เชฟ ดิกกี้ ซวน นำเสนออาหารจีนแท้ๆ ชั้นเลิศสู่โต๊ะอาหาร พร้อมมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับโลก
ร้าน Red Spice มีเมนูอาหารรสเลิศแบบดั้งเดิมให้เลือกครบทุกประเภท รวมถึงก๋วยเตี๋ยว เนื้อสัตว์ และอาหารทะเลที่อุดมไปด้วยรสชาติแบบตะวันออก
ร้าน Red Spice เปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน โดยยินดีต้อนรับแขกด้วยการต้อนรับอันอบอุ่นและการตกแต่งแบบตะวันออกอันหรูหรา เชิญแขกให้เพลิดเพลินไปกับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผ่อนคลายและเพลิดเพลินได้ในทุกช่วงเวลาของวัน
ผลงานสร้างสรรค์อันยอดเยี่ยมจากเชฟ ดิกกี้ ซูเอน
เมนูของเชฟ Dicky Suen ที่ร้าน Red Spice ซึ่งหยั่งรากลึกในประเพณีอันเก่าแก่ของอาหารกวางตุ้ง ยกย่องรสชาติและเทคนิคอันประณีตของมรดกการทำอาหารอันเป็นที่รักนี้ ตั้งแต่เนื้อย่างและอาหารทะเลสดที่เชี่ยวชาญไปจนถึงเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ดึงด้วยมืออย่างละเอียดอ่อน แต่ละจานเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความสง่างามและความสมดุลที่กำหนดการปรุงอาหารกวางตุ้ง ในฐานะส่วนเสริมใหม่ เชฟ Suen แนะนำอาหารเสฉวนที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงเครื่องเทศที่มีชีวิตชีวาและโปรไฟล์ความเผ็ดร้อนที่พิถีพิถัน ซึ่งเพิ่มความตื่นเต้นให้กับอาหารอีกชั้นหนึ่ง แม้ว่าการสร้างสรรค์ใหม่เหล่านี้จะให้ความแตกต่างที่ชัดเจน แต่เมนูนี้ยังคงยึดหลักอยู่ที่รสชาติกวางตุ้งคลาสสิกที่แขกคุ้นเคยและชื่นชอบ
สุดยอดอาหารกวางตุ้งและเสฉวน
เมนูที่หลากหลายของ Red Spice นำเสนออาหารประจำภูมิภาคที่เป็นสัญลักษณ์ของจีน 2 ชนิด สัมผัสความสง่างามอันละเอียดอ่อนของอาหารกวางตุ้ง ซึ่งเน้นรสชาติตามธรรมชาติของส่วนผสมแต่ละอย่าง หรือดื่มด่ำกับโลกอันเข้มข้นและร้อนแรงของอาหารเสฉวน ซึ่งระดับความเผ็ดร้อนมีตั้งแต่เผ็ดร้อนอ่อนๆ ไปจนถึงเผ็ดร้อนจัดจ้านจนน่าลิ้มลอง
อาหารกวางตุ้งคลาสสิก: ลิ้มรสชาติอันประณีตและเทคนิคอันเชี่ยวชาญของอาหารกวางตุ้ง เริ่มต้นด้วยเกี๊ยวซ่าเต้าเจี้ยวนึ่งและซิโอไม หรือเพลิดเพลินกับซุปสามสมบัติสไตล์ฮุยโจวพร้อมกะหล่ำปลีดองอันแสนสบาย สำหรับผู้ที่ชื่นชอบบาร์บีคิว หมูสามชั้นบาร์บีคิวสไตล์ฮ่องกง เป็ดบาร์บีคิวตุ๋นกับเผือก และเป็ดกรอบไม้ผลเป็นเมนูที่ต้องลอง โดยแต่ละเมนูผ่านกรรมวิธีอันเก่าแก่จนได้รสชาติที่ลงตัว ลองกุ้งและต้นหอมสไตล์จักรพรรดิซัวเถาผัดกระทะร้อนเพื่อรสชาติที่ลงตัวระหว่างกุ้งสดและต้นหอมที่สด หรือเนื้อปลานึ่งกับใบมะกอกเต้าเจี้ยวสำหรับตัวเลือกที่เบากว่า ปิดท้ายด้วยของหวานอย่างเกี๊ยวข้าวเหนียวมะม่วงหรือรังนกซูพีเรียร์ต้มสองครั้งอันหรูหรา
อาหารพิเศษเสฉวน: สำรวจอาหารหลากหลายประเภทที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันซึ่งสะท้อนถึงประเพณีการทำอาหารที่แท้จริงของเสฉวน ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชีวิตชีวาไปจนถึงอาหารจานหลักที่อิ่มท้อง ทุกรายการในเมนูใหม่ของเราล้วนเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงการใช้เครื่องเทศและรสชาติที่กล้าหาญของภูมิภาคนี้ ลิ้มรสอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใคร เช่น เนื้อหั่นบางและกระเพาะในซอสเสฉวนเผ็ดร้อน หรือโพลอนเชย์กับวุ้นเส้นและเห็ดสีทองรสเผ็ดเล็กน้อย สำหรับตัวเลือกที่อิ่มท้องกว่านั้น ลองหมูฉีกผัดในซอสถั่วดำเสิร์ฟพร้อมแป้งเครปจีน หรือไก่กรอบเสฉวนรสเผ็ดจัด อาหารจานเด่น เช่น เนื้อลวกในน้ำมันพริกเสฉวน (มี 3 ระดับความเผ็ด) ลาปูลาปูตุ๋นสไตล์เสฉวน และปลาต้มกับผักดองเสฉวน เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องเทศ ในขณะที่ซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อเครื่องในไก่นึ่งกับใบบัวและพริกไทยสับและผักดองเสฉวนให้รสชาติที่น่าพึงพอใจสำหรับผู้ที่ต้องการรสชาติที่เข้มข้นกว่านี้ ค้นพบโลกแห่งกลิ่นและเนื้อสัมผัสที่สดชื่นที่จะทำให้คุณกลับมาอีกที่ Red Spice
พร้อมที่จะเพิ่มรสชาติให้กับสิ่งต่างๆ หรือยัง?
ไม่ว่าคุณจะอยากลองชิมอาหารกวางตุ้งจานเด็ดหรืออยากลองชิมอาหารเสฉวนรสเผ็ดร้อน Red Spice ก็มีเมนูหลากหลายที่ถูกใจคุณ ไม่ว่าคุณจะมาคนเดียว กับครอบครัว หรือเพื่อนๆ เมนูของเราก็มีให้คุณเลือกทานได้ทุกคน อย่าพลาดโอกาสนี้ที่จะลองชิมอาหารจานใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้นเหล่านี้ ซึ่งสร้างสรรค์ขึ้นด้วยความมุ่งมั่นและเป็นเอกลักษณ์โดยเชฟ Dicky Suen แวะมาที่ร้านเราในวันนี้และร่วมผจญภัยในอาหารที่คุณจะไม่มีวันลืมซึ่งจะทำให้คุณอยากกลับมาอีกแน่นอน
ไม่ต้องจอง สามารถมาได้ตามสะดวก
แกลเลอรี่
