传统与大胆新风味的交汇之处
“Red Spice”是冈田马尼拉综合度假城餐饮阵容中一家充满激情的新成员。
主厨迪基·苏恩将最地道的正宗中餐呈现在餐桌上，为您带来世界级的用餐体验。
Red Spice餐厅提供种类丰富的传统美食，包括充满东方风味的面食、肉类和海鲜菜肴。
“Red Spice”餐厅每日24小时营业，以热情周到的服务和华丽的东方装饰欢迎宾客光临，邀请您在一天中的任何时候尽情享受轻松愉快的用餐体验。
主厨迪基·苏恩的精湛杰作
以粤菜历久弥新的传统为根基，主厨Dicky Suen在“Red Spice”餐厅推出的菜单，彰显了这一备受喜爱的烹饪遗产中精致的风味与技艺。从火候精准的烤肉、鲜美的海鲜到细腻的手工拉面，每一道菜都体现了粤菜特有的优雅与平衡。 作为最新亮点，孙主厨特别推出了一系列精心挑选的川菜风味菜肴，展现出充满活力的香料与层次丰富的辣味，为用餐体验增添了新的惊喜。尽管这些新作带来了大胆的对比，但菜单依然以宾客熟悉且喜爱的经典粤菜风味为根基。
粤菜与川菜的经典之作
Red Spice餐厅扩充后的菜单，是一次对中国两大最具代表性的地方菜系的美食探索。您可以品尝到粤菜那细腻优雅的风味——它注重凸显每种食材的天然本味；也可以沉浸于川菜那豪迈火辣的世界，其辣度从温和的暖意到强烈而令人振奋的辛辣，应有尽有。
粤菜经典： 尽享粤菜的精致风味与精湛技艺。不妨从我们的潮州蒸饺和烧卖开始，或品尝暖心舒适的惠州风味腌菜三宝汤。 对于烧味爱好者而言，港式烧猪腩、芋头焖烧鸭以及果木香脆鸭绝对不容错过，每道菜品均采用传承已久的传统工艺精心烹制。 不妨尝试香煎汕头帝王风味鲜虾炒韭菜，新鲜虾仁与鲜嫩韭菜的口感相得益彰；若想选择清淡些的菜品，蒸鱼柳配潮汕橄榄叶也是绝佳之选。 餐后不妨以芒果糯米粽或奢华的双皮炖极品燕窝等甜点收尾。
四川特色菜： 探索一系列精心挑选的菜肴，它们充分体现了四川地道的美食传统。从色彩鲜艳的开胃菜到丰盛的主菜，新菜单上的每一道菜都彰显了四川菜对香料和风味的大胆运用。 尽情品味独具特色的开胃菜，例如“川味辣酱牛肉片配牛肚”，或是清淡鲜香的“波隆菜配粉丝与金菇”。 若想品尝更丰盛的菜肴，不妨试试“黑豆酱炒肉丝配中国薄饼”或“川味香辣脆皮鸡”。招牌菜如“川式辣椒油焖牛肉”（提供三种辣度）、 川式红烧拉普拉普鱼以及川式酸菜炖鱼，是辣味爱好者的绝佳选择；而荷叶蒸鸡配椒末和川式酸菜牛杂面汤，则能为追求温和辣味的人带来满足的味觉体验。 在“Red Spice”餐厅，探索一个充满活力香气与丰富口感的世界，定会让您流连忘返，一再光临。
准备好让生活更有趣了吗？
无论您是想品尝粤菜的招牌佳肴，还是想开启一场探索川菜辛辣风味的美食之旅，“Red Spice”都提供丰富多样的菜单，满足各类食客的口味。无论您是独自用餐、与家人共进晚餐，还是与朋友聚餐，我们的菜单都能让每个人找到心仪之选。 千万不要错过这次机会，来品尝由主厨Dicky Suen满怀热情并秉承地道风味精心打造的这些令人兴奋的新菜品。今天就光临本店，开启一段难忘的美食之旅，定会让您流连忘返、欲罢不能。
无需预约。客人可随时前来。
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