เหนือกว่ารสชาติ
งานเลี้ยงเพื่อจิตวิญญาณ
การรับประทานอาหารที่ Okada Manila ถือเป็นประสบการณ์ที่เปลี่ยนแปลงชีวิต ด้วยตัวเลือกการรับประทานอาหารกว่า 40 รายการจากหลากหลายรสชาติทั่วโลก การมาเยือนแต่ละครั้งจึงเป็นการเดินทางที่มากกว่าแค่การรับประทานอาหาร
ลองนึกภาพว่าคุณได้ก้าวเข้าสู่โลกที่บรรยากาศหรูหราผสมผสานกับบริการอันยอดเยี่ยม และแต่ละมื้ออาหารได้รับการรังสรรค์ด้วยความใส่ใจและส่วนผสมที่ดีที่สุด ที่นี่ คุณจะสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำได้ทุกวัน
ที่ Okada Manila เราเชื่อในพลังแห่งการเปลี่ยนแปลงของอาหาร ร้านอาหารแต่ละแห่งตั้งแต่ La Piazza ไปจนถึง Ginza Nagaoka ต่างก็มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารอันเป็นเอกลักษณ์และสมบูรณ์แบบ
ไม่ว่าจะฉลองโอกาสพิเศษหรือสนุกสนานกับกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นในแต่ละวัน การรับประทานอาหารที่ Okada Manila จะสร้างช่วงเวลาที่น่าประทับใจ ความทรงจำที่คงอยู่ตลอดไป และความสัมพันธ์ที่ยั่งยืน ยินดีต้อนรับสู่โลกที่อาหารทุกจานบอกเล่าเรื่องราว และทุกมื้ออาหารเฉลิมฉลองความสุขที่ดีที่สุดในชีวิต
ยินดีต้อนรับสู่ Okada Manila ที่การรับประทานอาหารไม่ได้เป็นเพียงแค่มื้ออาหารเท่านั้น แต่เป็นงานเลี้ยงสำหรับจิตวิญญาณ
กินซ่า นากาโอกะ
จุนจิ นากาโอกะ
เขาไม่เพียงแต่มีความกระตือรือร้นในศิลปะการทำอาหารซูชิเท่านั้น แต่ยังศึกษาอาหารญี่ปุ่นอย่างลึกซึ้งอีกด้วย
ตั้งแต่ปี 2000 เขาทำงานให้กับโรงแรมหรูหลายแห่งในโตเกียวเพื่อเอาใจลูกค้าด้วยเมนูพิเศษของเขา นอกจากนี้ เขายังได้รับใบอนุญาตในการจัดการและเตรียมปลาปักเป้า ซึ่งถือเป็นความสำเร็จที่หายากแม้กระทั่งสำหรับเชฟซูชิที่มีประสบการณ์
ในปี พ.ศ. 2550 เขาเปิดร้าน Ginza Sushi Nagaoka ร่วมกับหุ้นส่วนทางธุรกิจ และต่อมาก็ได้พัฒนาทักษะการทำซูชิของตนเอง รวมถึงเข้าใจถึงศิลปะการต้อนรับอันละเอียดอ่อนมากยิ่งขึ้น
ด้วยทักษะและความสามารถอันโดดเด่นของเชฟ ในปี 2012 เขามีบทบาทอย่างมากในร้านอาหารในฮ่องกงและนิวยอร์ก รวมถึงในบริษัทในเครือ KO Dining Group ในฮ่องกง ในปี 2016 เขาอาศัยประสบการณ์การทำอาหารอันยอดเยี่ยมของเขาในการมีส่วนร่วมในการเปิดตัว Okada Manila อย่างยิ่งใหญ่ด้วยร้านอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของเขาเองที่ชื่อว่า Ginza Nagaoka
ด้วยความหลงใหลในการใช้เฉพาะวัตถุดิบญี่ปุ่นที่สดใหม่ที่สุด เขาจึงสามารถนำเสนอซูชิและอาหารอื่นๆ ที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง ในฐานะเชฟซูชิที่มีทักษะสูง เขามีภารกิจส่วนตัวที่จะมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าประทับใจให้กับลูกค้าใน กินซ่า นากาโอกะ และเพลิดเพลินไปกับนิกิริที่ดีที่สุดที่ลูกค้าจะได้ลิ้มลอง
เชฟได้สร้างความสุขให้กับลูกค้าอย่างต่อเนื่องด้วยวิธีการที่สร้างสรรค์นิกิริอย่างพิถีพิถันต่อหน้าลูกค้า ซึ่งถือเป็นการแสดงการทำอาหารแบบละครสำหรับเชฟที่ไม่เหมือนใครคนนี้
แกลเลอรี่
คัปโป อิมามูระ
โยชิฮิโระ ซูกิยามะ
ในปี 2001 เขาได้เรียนรู้การทำอาหารญี่ปุ่นแบบไคเซกิเรียวริตั้งแต่ต้นจนจบที่เมืองเกียวโต เมืองหลวงของอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม หลังจากนั้น เขาได้ฝึกฝนฝีมือที่ร้านอาหารญี่ปุ่นหลายแห่งและฝึกฝนทักษะในขณะที่ทุ่มเทให้กับอาหารอย่างเต็มที่
นอกจากนี้ เขายังฝึกงานที่ร้านอาหารมิชลินสตาร์เพื่อฝึกฝนเทคนิคการทำอาหารของเขาให้เชี่ยวชาญยิ่งขึ้น และในที่สุดก็ได้กลายเป็นหัวหน้าเชฟอิสระ
เชฟซูกิยามะทุ่มเทอย่างเต็มที่เพื่อปรุงน้ำซุปดาชิจิรุให้สมบูรณ์แบบ ซึ่งเป็นน้ำซุปที่เรียบง่ายแต่มีรสชาติซับซ้อนและมีบทบาทสำคัญในการทำให้เมนูญี่ปุ่นทุกจานประสบความสำเร็จ ความหลงใหลในน้ำซุปดาชิจิรุทำให้เขาสามารถนำเสนออาหารญี่ปุ่นแท้ๆ ให้กับมะนิลาได้ เชฟผู้นี้มีความมุ่งมั่นที่จะเป็นผู้นำร้านอาหารญี่ปุ่นที่ดีที่สุดในฟิลิปปินส์
นอกจากความมุ่งมั่นในการปรุงอาหารแล้ว เชฟยังให้ความสำคัญอย่างยิ่งต่อการบริการลูกค้า ตลอดจนการสร้างบรรยากาศที่เป็นมิตรและผ่อนคลาย นอกจากนี้ เขายังมุ่งมั่นที่จะมอบความเพลิดเพลินและความพึงพอใจสูงสุดให้กับลูกค้าผ่านการตรวจสอบรายการอาหารและบริการอย่างต่อเนื่อง
แกลเลอรี่
บาร์สปอร์ตบุ๊ค
ร่วมฉลองชัยชนะของทีมโปรดของคุณด้วยค็อกเทลล้ำสมัยของเรา
ที่ Sportsbook Bar ทุกแมตช์คือความตระการตา และทุกช่วงเวลาคือโอกาสที่จะสัมผัสกับความตื่นเต้นของความบันเทิงด้านกีฬา สำหรับการแข่งขันกีฬาที่น่าตื่นเต้น อาหารชั้นเลิศ และบรรยากาศที่น่าประทับใจ ไม่มีสถานที่ใดจะดีไปกว่านี้อีกแล้ว เริ่มการแข่งขันกันเลย!
ไม่ต้องจอง สามารถมาได้ตามสะดวก
ประสบการณ์การรับชมกีฬาที่ไม่มีใครเทียบได้
Sportsbook Bar ตั้งอยู่ที่ Coral Wing ของคาสิโน มีจอภาพความละเอียดสูง รับรองว่าคุณจะไม่พลาดเกมโปรดของคุณแม้แต่วินาทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นฟุตบอล บาสเก็ตบอล เทนนิส หรือมอเตอร์สปอร์ต Sportsbook Bar เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับแฟนกีฬาในการมารวมตัวและเชียร์ทีมโปรดของพวกเขา
ค็อกเทลสูตรพิเศษและบาร์โจวที่แฟนๆ ชื่นชอบ
Sportsbook Bar ไม่ได้เป็นเพียงสถานที่ชมกีฬาเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่รับประทานอาหารในตัวของมันเอง ไม่ว่าคุณจะอยากทานเบอร์เกอร์ฉ่ำๆ หรือคุณและเพื่อนๆ อยากทานอาหารจานใหญ่สำหรับปาร์ตี้ เมนูของที่นี่ก็มีให้เลือกมากมาย แขกยังสามารถเพลิดเพลินกับค็อกเทลฝีมือดี เบียร์เย็นๆ หรือเลือกไวน์จากหลากหลายชนิด
แกลเลอรี่
บุฟเฟ่ต์เมดเล่ย์
ซิมโฟนี่แห่งการคัดเลือกอันโอ่อ่า ยิ่งใหญ่กว่าเดิม
Medley Buffet กลับมายังสถานที่อันเป็นที่รักพร้อมกับการปรับปรุงที่น่าตื่นตาตื่นใจมากมาย
สัมผัสประสบการณ์ห้องชีสโฉมใหม่ สถานีบุฟเฟ่ต์ที่ได้รับการอัพเกรด และพื้นที่รับประทานอาหารที่กว้างขวางยิ่งขึ้น เพลิดเพลินไปกับประสบการณ์บุฟเฟ่ต์ชั้นเลิศ พร้อมห้องรับประทานอาหารส่วนตัว 3 ห้อง เพื่อการรับประทานอาหารสุดพิเศษและเป็นส่วนตัวยิ่งขึ้น
ลิ้มรสอาหารรสเลิศหลากหลายชนิด ตั้งแต่อาหารหลักและอาหารจานพิเศษของท้องถิ่นและนานาชาติ ไปจนถึงอาหารทะเลสดๆ แสนอร่อย ตอบสนองความอยากของหวานของคุณด้วยของหวานรสเลิศในโซนของหวาน
มาสัมผัสรสชาติอาหารของโลกในบรรยากาศที่ยิ่งใหญ่กว่าที่ Medley Buffet โฉมใหม่
| อัตราค่าบุฟเฟ่ต์ ผู้ใหญ่ | ||
|---|---|---|
| อาหารเช้า | วันจันทร์ถึงวันอาทิตย์ | |
| ราคาสุทธิ 1,888 PHP | ||
| มื้อกลางวัน | จันทร์-ศุกร์ | เสาร์-อาทิตย์ |
| PHP 2,888 สุทธิ | PHP 4,088 สุทธิ | |
| มื้อเย็น | วันจันทร์ถึงพฤหัสบดี | วันศุกร์ถึงวันอาทิตย์ |
| 3,788 บาทสุทธิ | 4,088 บาทสุทธิ | |
| อัตราค่าบุฟเฟ่ต์ เด็ก (6 – 11 ปี) | ||
|---|---|---|
| อาหารเช้า | วันจันทร์ถึงวันอาทิตย์ | |
| ราคาสุทธิ 950 บาท | ||
| มื้อกลางวัน | จันทร์-ศุกร์ | เสาร์-อาทิตย์ |
| PHP 1,450 สุทธิ | PHP 2,050 สุทธิ | |
| มื้อเย็น | วันจันทร์ถึงพฤหัสบดี | วันศุกร์ถึงวันอาทิตย์ |
| PHP 1,895 สุทธิ | PHP 2,050 สุทธิ | |
● ราคาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความพร้อมของรายการอาหาร หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อ
RestaurantReservation@okadamanila.com หรือโทร +632 8 555 5799
● The Cheese Room เปิดให้บริการทุกวันสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น
● ราคาเด็กใช้ได้กับแขกที่มีอายุ 11 ปีขึ้นไป
ห้องชีส
ห้องชีสอันเป็นเอกลักษณ์คือห้องที่มีการควบคุมอุณหภูมิซึ่งได้รับการออกแบบมาอย่างหรูหราเพื่อรักษาความเป็นเลิศและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่มีมากมาย
มี Cheese Ambassador คอยให้ความช่วยเหลือทั้งนักชิมและผู้ที่สนใจในการตามหาชีสที่อร่อยที่สุด แขกจะได้รับความเพลิดเพลินเมื่อเลือกชีสนิ่มคุณภาพสูงสุด ชีสท้องถิ่นมากมาย เนื้อเย็นคุณภาพเยี่ยม และมะกอกหลากชนิดเพื่อเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง
สถานีสลัด
แขกได้รับเชิญให้เริ่มต้นการลิ้มรสที่สถานีสลัด ซึ่งพวกเขาจะได้พบกับสลัดรวม ขนมปัง และคานาเป้สำหรับวันพิเศษและงานเฉลิมฉลองต่างๆ ปลารมควันก็เป็นหนึ่งในไฮไลท์ของสถานีนี้เช่นกัน รวมถึงปลาทูน่า ปลาสแนปเปอร์ และปลาแทนิกท้องถิ่น แม้ว่าเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือแซลมอนกราฟแลกซ์ ซึ่งปรุงอย่างพิถีพิถันโดยเชฟของ Medley Buffet ทุกวัน
สถานีอาหารทะเล
โซนอาหารทะเลมีอาหารทะเลสดๆ ให้เลือกมากมาย ตั้งแต่กุ้งมังกร ปู กุ้ง หอยแครง และหอยแมลงภู่ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คน อาหารทะเลเหล่านี้ล้วนเป็นที่ชื่นชอบของคนรักอาหารทะเลทุกคน
สถานีญี่ปุ่น
โซนอาหารญี่ปุ่นแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหลักอย่างชัดเจน โซนอาหารเย็นมีซูชิ ซาซิมิ และมากิให้เลือกมากมาย ซึ่งเชฟรังสรรค์อย่างพิถีพิถัน ส่วนโซนอาหารร้อนมีเทมปุระสดๆ เสิร์ฟคู่กับซุปมิโซะแบบดั้งเดิม
สถานีภาคตะวันตก
ร้านอาหารฝั่งตะวันตกมีอาหารอเมริกันและยุโรปหลากหลายชนิด เหมาะสำหรับผู้ที่อยากทานเนื้อและข้าว รวมถึงซี่โครงย่างและข้าวปาเอย่าที่อร่อยเลิศ พื้นที่ปรุงอาหารสดแยกต่างหากได้รับการอุทิศให้กับผู้ชื่นชอบพาสต้า โดยพวกเขาสามารถเลือกพาสต้า ซอส และส่วนผสมสดใหม่ เพื่อให้ได้เมนูที่ตอบสนองความอยากอาหารของทุกคนอย่างแท้จริง
สถานีเอเชีย
โซนอาหารเอเชียมีอาหารให้เลือกหลากหลายรสชาติ อาหารอินเดียมีอาหารหลากหลายประเภท เช่น แกงกะหรี่และนาน อาหารฟิลิปปินส์มีอาหารท้องถิ่นที่ดีที่สุด เช่น เนื้อวัวคัลเดเรตา บูลาโล เหลียง และเลชอนทั้งตัว เป็นต้น ส่วนอาหารจีนมีติ่มซำ เป็ดย่าง เลชอนมาเก๊า และไก่ซีอิ๊ว สำหรับอาหารเกาหลี มีกิมจิแบบดั้งเดิมและบันชันแสนอร่อยอื่นๆ ให้เลือก รวมทั้งอาหารเกาหลีพื้นฐาน เช่น ซุปและเนื้อย่างเกาหลี
สถานีก๋วยเตี๋ยว
สถานีก๋วยเตี๋ยวมีก๋วยเตี๋ยวหลากหลายประเภทให้เลือก ทั้งก๋วยเตี๋ยวจีน ไทย และสิงคโปร์
แกลเลอรี่
ร้านขนม
ความยินดีในความเพลิดเพลิน
ที่ร้านขนมแห่งนี้ มีคำเชิญชวนอันหายาก นั่นคือโอกาสที่จะได้ลิ้มรสชาติอันแสนอร่อยและรังสรรค์อย่างประณีต ขนมหวานแต่ละชิ้น ไม่ว่าจะเป็นมาการองรสละมุนหรือกานาชช็อกโกแลตเนื้อเนียนนุ่ม ล้วนเป็นมากกว่าการตามใจชอบ แต่เป็นประสบการณ์ด้านรสชาติที่ติดตรึงอยู่ในความทรงจำ ที่นี่ ความหวานไม่ได้เป็นเพียงรสชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นอารมณ์อีกด้วย ทุกๆ คำที่กัดเข้าไปจะทำให้เราหยุดคิด ไตร่ตรอง และซาบซึ้งใจในฝีมืออันประณีตที่สร้างสรรค์ขึ้น
ความเชี่ยวชาญในทุกระดับ
ผลงานทุกชิ้นของ The Pastry Shop เป็นการยกย่องทักษะอันยาวนานของผู้ที่อุทิศชีวิตให้กับการทำขนมอบ มูสที่เบาสบายราวกับอากาศ ไหลลื่นอย่างนุ่มนวลในเพดานปาก ส่วนขนมเวียนนัวซีรีซึ่งเป็นขนมที่เคลือบด้วยเนยอย่างประณีตนั้นเผยให้เห็นชั้นของขนมที่เคลือบด้วยเนยอย่างประณีต ดาคัวส์ให้การผสมผสานระหว่างเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ซับซ้อน ความสมดุลของขนมทั้งสองชนิดนี้ทั้งละเอียดอ่อนและเข้มข้น ส่วนผสมแต่ละอย่างมีบทบาทของตัวเอง เนื้อสัมผัสแต่ละอย่างก็เปรียบเสมือนเครื่องเคียงของส่วนผสมอื่นๆ รสชาติหนึ่งมักจะไม่เพียงพอ เพราะแต่ละคำเปิดโอกาสให้ลองชั้นของความอร่อยที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น
เกี่ยวกับเชฟของเรา
ริกกี้ โรดริเกซ
ด้วยประสบการณ์หลายสิบปีในครัวที่มีชื่อเสียงระดับโลก เชฟริกกี้ โรดริเกซได้สร้างสรรค์ความสมดุลที่ละเอียดอ่อนระหว่างรสชาติและศิลปะการทำอาหารอย่างสมบูรณ์แบบ เขาเป็นปรมาจารย์ด้านเทคนิคคลาสสิกและมีความละเอียดอ่อนในการปรุงอาหาร เขายกระดับมาตรฐานอย่างต่อเนื่องด้วยการสร้างสรรค์ผลงานตั้งแต่รสชาติเข้มข้นไปจนถึงรสละมุน ไปจนถึงรสละมุนเลิศ ตั้งแต่เมนู entremets ที่ซับซ้อนไปจนถึงครัวซองต์ที่เป็นแผ่น เชฟริกกี้ได้เพิ่มชั้นของความมหัศจรรย์ให้กับสูตรอาหารทุกสูตร มอบความสุขและความสุขในทุกคำที่กัด!
แกลเลอรี่
ล็อบบี้เลานจ์
ร้านขนม
แกลเลอรี่
ลา ปิอัซซ่า
หยูเล่ย
ภายในห้องรับประทานอาหารที่มีธีมดอกไม้อันเป็นเอกลักษณ์ของร้าน Yu Lei อาหารเซี่ยงไฮ้และอาหารจีนแบบดั้งเดิมถูกเปลี่ยนโฉมให้กลายเป็นอาหารมหัศจรรย์อันซับซ้อนในยุคปัจจุบัน
ไม่ว่าจะเป็นอาหารตุ๋นหรือซุป อาหารจานเด็ดของเชฟก็ล้วนพิสูจน์ให้เห็นถึงความทุ่มเทอย่างสูงในการเสิร์ฟอาหารชั้นเลิศเท่านั้น และนั่นเป็นเพียงแค่จุดเริ่มต้นเท่านั้น ผู้รับประทานอาหารสามารถเพลิดเพลินกับเมนูหลายคอร์สที่น่าดึงดูดใจท่ามกลางบรรยากาศที่หรูหราอย่างมีเอกลักษณ์ ด้วยการปรุงอาหารที่เน้นรสชาติซึ่งนำเอาสิ่งที่ดีที่สุดของอาหารจีนมาสู่ชีวิต Yu Lei จึงมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารร่วมสมัยระดับโลก
รสชาติที่เบ่งบาน
ร่วมเฉลิมฉลองรสชาติของฤดูใบไม้ผลิด้วย
เมนูตามฤดูกาลของเชฟมิกิยะ อิมากาวะ
18 กุมภาพันธ์ – 13 เมษายน
ราคาสุทธิ 6,800 บาท
ขณะที่เราเฉลิมฉลองความอุดมสมบูรณ์ของฤดูใบไม้ผลิ Yu Lei ขอเชิญชวนทุกคนมาลิ้มรสกับรสชาติที่บานสะพรั่งด้วยไหวพริบทางศิลปะและความเชี่ยวชาญในการทำอาหาร
เตรียมพบกับความอร่อยที่น่าหลงใหลเมื่อลิ้มลองอาหารรสเลิศที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถัน เชฟมิกิยะ อิมากาวะรังสรรค์และคัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลชั้นเลิศด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และความสวยงามของภาพ
ขนมหวานนี้มีศิลปะที่น่าหลงใหลและมีความอร่อยอย่างยอดเยี่ยม เป็นงานเลี้ยงที่เบิกบานใจด้วยความสุขทุกครั้งที่กัด
มิกิยะ อิมากาวะ
เชฟมิกิยะ อิมากาวะ ลูกชายเจ้าของร้านอาหารจีน อุทิศตนให้กับอาหารจีนมาเป็นเวลา 35 ปี หลังจากที่ได้ทำงานอย่างมีชื่อเสียงในร้านอาหารจีนชื่อดังและโรงแรมหรูทั่วประเทศญี่ปุ่น เขาได้เข้าร่วม KO Dining Group ในฮ่องกงในฐานะหัวหน้าเชฟของ Yu Lei ร้านอาหารจีนระดับไฮเอนด์ในปี 2011
เพียงหนึ่งปีหลังจากดำรงตำแหน่งดังกล่าวที่ Yu Lei ร้านอาหารแห่งนี้ก็ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์อันเป็นที่ต้องการอย่างมาก
นอกจากนี้ ความสำเร็จของเขาไม่ได้มีเพียงการที่ Yu Lei ได้รับดาวมิชลินเท่านั้น แต่ยังได้นำร้านอาหารแห่งนี้ไปรวมอยู่ใน Hong Kong Tatler’s Best Restaurants และ 100 Top Tables ซึ่งเป็นหนึ่งในสิ่งพิมพ์ไม่กี่ฉบับที่มีผู้ติดตามอย่างเหนียวแน่นในหมู่ผู้ชิมอาหารในฮ่องกงอีกด้วย
แม้จะยังรักษาประเพณีอาหารเซี่ยงไฮ้ไว้เป็นพื้นฐาน แต่ร้าน Yu Lei ซึ่งเป็นผลงานชิ้นเอกของเชฟ Mikiya Imagawa ก็ได้เปิดร้านที่ Okada Manila ในที่สุด เพื่อเปิดโอกาสให้คนทั้งโลกได้ลิ้มรสอาหารจีนชั้นเลิศ
เชฟมีฝีมือการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมและไม่เคยเกิดขึ้นโดยบังเอิญ ซึ่งพิสูจน์ได้จากการทุ่มเทอย่างเต็มที่ในการใช้วัตถุดิบ วิธีการปรุงอาหาร การจัดวาง และองค์ประกอบอื่นๆ ที่ดีที่สุดเท่านั้น เขารังสรรค์อาหารโดยใช้เทคนิคและพรสวรรค์ที่เป็นเอกลักษณ์ และมุ่งมั่นที่จะสร้างสรรค์อาหารให้สมบูรณ์แบบอยู่เสมอ
เชฟอิมากาวะเชี่ยวชาญในการสร้างสรรค์รสชาติอันละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนที่ชวนลิ้มลอง โดยเสิร์ฟในจานที่จัดวางอย่างพิถีพิถันและหรูหรา รับรองว่าแขกจะได้รับประสบการณ์ที่น่าประทับใจทุกครั้งที่มาเยี่ยมชมร้านอาหารแห่งนี้
แกลเลอรี่
เกียโป
แกลเลอรี่
เครื่องเทศสีแดง
ที่ซึ่งประเพณีพบกับรสชาติใหม่ที่กล้าหาญ
ร้าน Red Spice ถือเป็นร้านอาหารร้อนแรงอีกแห่งที่เพิ่มมาให้กับร้าน Okada Manila
เชฟ ดิกกี้ ซวน นำเสนออาหารจีนแท้ๆ ชั้นเลิศสู่โต๊ะอาหาร พร้อมมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับโลก
ร้าน Red Spice มีเมนูอาหารรสเลิศแบบดั้งเดิมให้เลือกครบทุกประเภท รวมถึงก๋วยเตี๋ยว เนื้อสัตว์ และอาหารทะเลที่อุดมไปด้วยรสชาติแบบตะวันออก
ร้าน Red Spice เปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน โดยยินดีต้อนรับแขกด้วยการต้อนรับอันอบอุ่นและการตกแต่งแบบตะวันออกอันหรูหรา เชิญแขกให้เพลิดเพลินไปกับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผ่อนคลายและเพลิดเพลินได้ในทุกช่วงเวลาของวัน
ผลงานสร้างสรรค์อันยอดเยี่ยมจากเชฟ ดิกกี้ ซูเอน
เมนูของเชฟ Dicky Suen ที่ร้าน Red Spice ซึ่งหยั่งรากลึกในประเพณีอันเก่าแก่ของอาหารกวางตุ้ง ยกย่องรสชาติและเทคนิคอันประณีตของมรดกการทำอาหารอันเป็นที่รักนี้ ตั้งแต่เนื้อย่างและอาหารทะเลสดที่เชี่ยวชาญไปจนถึงเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ดึงด้วยมืออย่างละเอียดอ่อน แต่ละจานเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความสง่างามและความสมดุลที่กำหนดการปรุงอาหารกวางตุ้ง ในฐานะส่วนเสริมใหม่ เชฟ Suen แนะนำอาหารเสฉวนที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงเครื่องเทศที่มีชีวิตชีวาและโปรไฟล์ความเผ็ดร้อนที่พิถีพิถัน ซึ่งเพิ่มความตื่นเต้นให้กับอาหารอีกชั้นหนึ่ง แม้ว่าการสร้างสรรค์ใหม่เหล่านี้จะให้ความแตกต่างที่ชัดเจน แต่เมนูนี้ยังคงยึดหลักอยู่ที่รสชาติกวางตุ้งคลาสสิกที่แขกคุ้นเคยและชื่นชอบ
สุดยอดอาหารกวางตุ้งและเสฉวน
เมนูที่หลากหลายของ Red Spice นำเสนออาหารประจำภูมิภาคที่เป็นสัญลักษณ์ของจีน 2 ชนิด สัมผัสความสง่างามอันละเอียดอ่อนของอาหารกวางตุ้ง ซึ่งเน้นรสชาติตามธรรมชาติของส่วนผสมแต่ละอย่าง หรือดื่มด่ำกับโลกอันเข้มข้นและร้อนแรงของอาหารเสฉวน ซึ่งระดับความเผ็ดร้อนมีตั้งแต่เผ็ดร้อนอ่อนๆ ไปจนถึงเผ็ดร้อนจัดจ้านจนน่าลิ้มลอง
อาหารกวางตุ้งคลาสสิก: ลิ้มรสชาติอันประณีตและเทคนิคอันเชี่ยวชาญของอาหารกวางตุ้ง เริ่มต้นด้วยเกี๊ยวซ่าเต้าเจี้ยวนึ่งและซิโอไม หรือเพลิดเพลินกับซุปสามสมบัติสไตล์ฮุยโจวพร้อมกะหล่ำปลีดองอันแสนสบาย สำหรับผู้ที่ชื่นชอบบาร์บีคิว หมูสามชั้นบาร์บีคิวสไตล์ฮ่องกง เป็ดบาร์บีคิวตุ๋นกับเผือก และเป็ดกรอบไม้ผลเป็นเมนูที่ต้องลอง โดยแต่ละเมนูผ่านกรรมวิธีอันเก่าแก่จนได้รสชาติที่ลงตัว ลองกุ้งและต้นหอมสไตล์จักรพรรดิซัวเถาผัดกระทะร้อนเพื่อรสชาติที่ลงตัวระหว่างกุ้งสดและต้นหอมที่สด หรือเนื้อปลานึ่งกับใบมะกอกเต้าเจี้ยวสำหรับตัวเลือกที่เบากว่า ปิดท้ายด้วยของหวานอย่างเกี๊ยวข้าวเหนียวมะม่วงหรือรังนกซูพีเรียร์ต้มสองครั้งอันหรูหรา
อาหารพิเศษเสฉวน: สำรวจอาหารหลากหลายประเภทที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันซึ่งสะท้อนถึงประเพณีการทำอาหารที่แท้จริงของเสฉวน ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชีวิตชีวาไปจนถึงอาหารจานหลักที่อิ่มท้อง ทุกรายการในเมนูใหม่ของเราล้วนเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงการใช้เครื่องเทศและรสชาติที่กล้าหาญของภูมิภาคนี้ ลิ้มรสอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใคร เช่น เนื้อหั่นบางและกระเพาะในซอสเสฉวนเผ็ดร้อน หรือโพลอนเชย์กับวุ้นเส้นและเห็ดสีทองรสเผ็ดเล็กน้อย สำหรับตัวเลือกที่อิ่มท้องกว่านั้น ลองหมูฉีกผัดในซอสถั่วดำเสิร์ฟพร้อมแป้งเครปจีน หรือไก่กรอบเสฉวนรสเผ็ดจัด อาหารจานเด่น เช่น เนื้อลวกในน้ำมันพริกเสฉวน (มี 3 ระดับความเผ็ด) ลาปูลาปูตุ๋นสไตล์เสฉวน และปลาต้มกับผักดองเสฉวน เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องเทศ ในขณะที่ซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อเครื่องในไก่นึ่งกับใบบัวและพริกไทยสับและผักดองเสฉวนให้รสชาติที่น่าพึงพอใจสำหรับผู้ที่ต้องการรสชาติที่เข้มข้นกว่านี้ ค้นพบโลกแห่งกลิ่นและเนื้อสัมผัสที่สดชื่นที่จะทำให้คุณกลับมาอีกที่ Red Spice
พร้อมที่จะเพิ่มรสชาติให้กับสิ่งต่างๆ หรือยัง?
ไม่ว่าคุณจะอยากลองชิมอาหารกวางตุ้งจานเด็ดหรืออยากลองชิมอาหารเสฉวนรสเผ็ดร้อน Red Spice ก็มีเมนูหลากหลายที่ถูกใจคุณ ไม่ว่าคุณจะมาคนเดียว กับครอบครัว หรือเพื่อนๆ เมนูของเราก็มีให้คุณเลือกทานได้ทุกคน อย่าพลาดโอกาสนี้ที่จะลองชิมอาหารจานใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้นเหล่านี้ ซึ่งสร้างสรรค์ขึ้นด้วยความมุ่งมั่นและเป็นเอกลักษณ์โดยเชฟ Dicky Suen แวะมาที่ร้านเราในวันนี้และร่วมผจญภัยในอาหารที่คุณจะไม่มีวันลืมซึ่งจะทำให้คุณอยากกลับมาอีกแน่นอน
ไม่ต้องจอง สามารถมาได้ตามสะดวก
แกลเลอรี่
เอ็นบุ
ในพื้นที่รับประทานอาหารหลัก เคาน์เตอร์โรบาตะอันทันสมัยและน่าดึงดูดของ Enbu เป็นจุดสนใจหลัก แขกได้รับเชิญให้นั่งลงและชมทีมเชฟผู้มากประสบการณ์ของเราใช้เทคนิคการทำอาหารแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม ย่างเนื้อชั้นดีและผลิตผลในท้องถิ่นบนเตาถ่านอย่างช้าๆ เพื่อให้ได้อาหารที่ไหม้เกรียมอย่างสวยงามและมีรสชาติกลมกล่อมพร้อมกลิ่นควัน
มาซาฮิโระ มิซึโมโตะ
ด้วยความเชี่ยวชาญด้านการทำอาหารกว่าสี่ทศวรรษ เชฟมาซาฮิโระ มิซึโมโตะจึงเป็นปรมาจารย์ด้านอาหารญี่ปุ่นตัวจริง เส้นทางอาชีพของเขาเริ่มต้นขึ้นในปี 1983 ที่เมืองฟุกุโอกะ ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นเมืองที่มีชื่อเสียงในด้านอาหารสไตล์ไคเซกิอันเลิศรสและเมนูปลาสด รวมถึงศิลปะการปรุงปลาปักเป้าอันประณีต ความมุ่งมั่นของเชฟมิซึโมโตะในฝีมือของเขาทำให้เขาเดินทางไปยังฟิลิปปินส์ในปี 2008 ซึ่งเขามีบทบาทสำคัญในการปรับปรุงโรงแรมระดับห้าดาวแห่งหนึ่งในมะนิลา และก้าวขึ้นเป็นเชฟที่เป็นที่ต้องการของบุคคลสำคัญและแขก VIP ชาวญี่ปุ่นอย่างรวดเร็ว
เชฟมิซูโมโตะหลงใหลในรสชาติอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ จึงตัดสินใจมาตั้งรกรากที่ฟิลิปปินส์ในปี 2009 และเริ่มต้นเส้นทางอันน่าทึ่งในฐานะเชฟผู้บริหารในอุตสาหกรรมการบริการ ความเชี่ยวชาญในเทคนิคแบบดั้งเดิมและความมุ่งมั่นในความเป็นเลิศทำให้เขาได้รับตำแหน่งเชฟระดับปรมาจารย์ชาวญี่ปุ่นของสายการบิน Philippine Airlines ตั้งแต่ปี 2013 ถึง 2015 โดยเขาได้รังสรรค์อาหารรสเลิศที่ทะยานขึ้นสู่ระดับใหม่ เชฟมิซูโมโตะได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งในเก้าเชฟชั้นนำของเมโทรมะนิลาจากนิตยสารท่องเที่ยวชื่อดัง และยังคงทิ้งร่องรอยที่ไม่มีวันลบเลือนในวงการอาหาร โดยผสมผสานประเพณีเข้ากับนวัตกรรมเพื่อรังสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าประทับใจที่ Kitchen-ENBU มรดกของเขาคือความหลงใหล ความแม่นยำ และการแสวงหาความสมบูรณ์แบบในการทำอาหารอย่างไม่ลดละ
แกลเลอรี่
โครยอ
แกลเลอรี่
โอกาดะ เอ็กเซ็กคูทีฟ เลานจ์
สถานที่ศักดิ์สิทธิ์แห่งความสะดวกสบายพร้อมทัศนียภาพอันน่าทึ่ง
เมื่อแสงสีทองสาดส่องไปทั่วอ่าวมะนิลา สาดส่องท้องฟ้าเป็นเฉดสีเหลืองอำพันและม่วงอันน่าหลงใหล ห้องรับรองพิเศษของ Okada Manila ขอเชิญคุณสัมผัสประสบการณ์แห่งความสุขและความสงบที่เหนือระดับ ภายในพื้นที่กว้างขวาง 600 ตารางเมตรแห่งนี้ แขกผู้เข้าพักสามารถผ่อนคลายไปกับบรรยากาศที่ได้รับการออกแบบอย่างพิถีพิถันเพื่อการผ่อนคลาย หน้าต่างบานสูงจากพื้นจรดเพดานช่วยขับเน้นความงามตามธรรมชาติในชีวิตประจำวัน ทำให้ทุกช่วงเวลาพระอาทิตย์ตกดินกลายเป็นช่วงเวลาแห่งความสุขอย่างแท้จริง
สัมผัสความสง่างามที่เสริมแต่งด้วยดนตรี
ยกระดับประสบการณ์ของคุณด้วยเมนูอาหารที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ซึ่งแต่ละเมนูได้รับการรังสรรค์ขึ้นเพื่อเสริมบรรยากาศที่หรูหราของเลานจ์ ในคืนที่เลือก การแสดงดนตรีสดจะช่วยเพิ่มบรรยากาศ โดยผสมผสานเสียง รสชาติ และความสง่างามเข้าไว้ด้วยกัน ไม่ว่าจะเพลิดเพลินกับช่วงเวลาอันเงียบสงบเพียงลำพังหรือใช้เวลาช่วงเย็นร่วมกับเพื่อน Executive Lounge ก็เป็นพื้นที่ที่ออกแบบทุกรายละเอียดเพื่อดึงดูดสายตา
ความพิเศษที่มาพร้อมความสะดวกสบาย
ห้องรับรองพิเศษซึ่งสงวนไว้เฉพาะสำหรับแขกที่พักในชั้นและห้องพักระดับพรีเมียมที่เลือกเท่านั้น ผสมผสานความหรูหราเข้ากับการเข้าถึงที่ง่ายดาย รับประกันการพักผ่อนที่ผสมผสานความผ่อนคลายและความสง่างามได้อย่างลงตัว
สร้างสมดุลให้กับวันของคุณตามแบบของคุณ
เปลี่ยนจากการทำงานและการพักผ่อนได้อย่างง่ายดายด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับแขกผู้มีรสนิยมดี ไม่ว่าจะเป็นมุมสงบสำหรับทำงานหรือพื้นที่สบายๆ สำหรับการไตร่ตรองอย่างสบายๆ Executive Lounge รับรองว่าความต้องการของคุณจะได้รับการตอบสนองเสมอ
การต้อนรับแขกของคุณ
ขยายประสบการณ์ระดับพรีเมียมให้กับแขกหรือเพื่อนร่วมงานของคุณเพิ่มเติมด้วยการเชิญพวกเขาเข้าร่วมกับคุณโดยมีค่าธรรมเนียมเล็กน้อย ที่ Executive Lounge ช่วงเวลาที่น่าจดจำจะยิ่งน่าประทับใจด้วยความอบอุ่นและการมีเพื่อนที่ดี
ที่ Executive Lounge ของ Okada Manila ทุกๆ รายละเอียดตั้งแต่พระอาทิตย์ตกที่สวยงามตระการตาเหนืออ่าวมะนิลาไปจนถึงการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างประสิทธิภาพการทำงานและการพักผ่อนหย่อนใจ ได้รับการออกแบบมาเพื่อเปลี่ยนโอกาสธรรมดาให้กลายเป็นความทรงจำอันไม่ธรรมดา
แกลเลอรี่
โอกาดะเลานจ์
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบสิ่งที่ดีงามในชีวิต Okada Lounge มอบบรรยากาศอันโดดเด่นและหรูหรา
สถานที่ศักดิ์สิทธิ์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบนี้คือจุดที่ความซับซ้อนพบกับความสะดวกสบาย ช่วยให้คุณผ่อนคลายและดื่มด่ำกับความสุขในชีวิต
ห้องเก็บซิการ์แบบวอล์กอินบูติกของเรามีซิการ์คิวบาชั้นดีให้เลือกมากมาย รวมถึง Cohiba, Hoyo de Monterrey, Montecristo และ Partagas โดยทุกตัวได้รับการคัดสรรและเสิร์ฟอย่างพิถีพิถันโดย Cigar Ambassador ที่มีความรู้ของเรา
นอกจากซิการ์ที่เรามีจำหน่ายแล้ว ยังมีเครื่องดื่มระดับพรีเมียมให้เลือกมากมาย ค็อกเทลสูตรพิเศษของเราได้รับการรังสรรค์ขึ้นเพื่อมอบประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครและน่าจดจำ ซึ่งมีเฉพาะที่ Okada Lounge เท่านั้น
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบวิสกี้ เรามีวิสกี้ญี่ปุ่นหายากไว้คอยให้บริการ สุราชั้นยอดเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับซิการ์ของเรา ช่วยเพิ่มประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสของคุณ
ไม่ว่าจะเพลิดเพลินไปกับซิการ์พรีเมียม จิบวิสกี้ญี่ปุ่นหายาก หรือจิบค็อกเทลสูตรพิเศษ Okada Lounge ก็พร้อมมอบประสบการณ์การพักผ่อนสุดพิเศษที่เน้นย้ำถึงความโดดเด่นและความหรูหรา
อนุญาตให้เข้าได้เฉพาะลูกค้าที่จองโต๊ะไว้เท่านั้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับจำนวนโต๊ะที่ว่าง ขอแนะนำให้สำรองที่นั่งล่วงหน้า
แกลเลอรี่
พบกับเชฟ
เชฟของรีสอร์ทบูรณาการระดับห้าดาวแห่งนี้เดินทางไปเยือนร้านอาหารที่เก่งที่สุดของโลกเพื่อนำฝีมือของตนเองกลับบ้าน
ข้อเสนอพิเศษประจำเดือน
-
ปลดล็อคโลกแห่งรางวัล 5 ดาว
-
ความงดงามของฤดูใบไม้ผลิกำลังรอคุณอยู่ที่ Okada Manila
-
ดับเบิ้ล เดอะ ฟัน บีช คลับ เดย์เคชั่น
-
แจกฟรีเกมในตำนาน
-
สนุกสนานกับเทศกาลอีสเตอร์ที่ Cove Manila Beach Club
-
ติ่มซำและชายามบ่าย
-
รับประทานอาหารและรับรายได้
-
จองก่อน ประหยัดมากขึ้น
-
รับข้อมูลเพิ่มเติมเมื่อคุณจองโดยตรง
-
การเข้าพักของคุณได้รับการอัพเกรด
