今川シェフによる6コースの料理の旅

今川シェフのアプローチは、身近な食材を特別なものに変える。今川シェフが厳選した食材は、一度食べたら忘れられない味わい。スルメイカの繊細な食感、豚バラ肉の濃厚な柔らかさ、黒味噌の深いうま味、冬瓜の爽やかな香り、きなこのほのかな甘み、これらすべてが調和し、今川シェフの独特のスタイルによってさらに引き立てられる。