Kiapo của Okada Manila tôn vinh di sản ẩm thực Philippines với phong cách hiện đại
Không gian thoải mái, hấp dẫn, những chi tiết chu đáo và dịch vụ tận tâm của Kiapo tạo nên một không gian thực sự chào đón.
Ngày 21 tháng 11 năm 2025 – Manila, Philippines – Tại Kiapo của Okada Manila, thực khách sẽ được chào đón đến với trải nghiệm ẩm thực tôn vinh di sản Philippines với sự ấm áp và gần gũi. Mỗi món ăn được chế biến như một lời tri ân chân thành dành cho những hương vị đã gắn bó với tuổi thơ của nhiều người, được tái hiện bằng những kỹ thuật hiện đại, mang đến cho mỗi lần ghé thăm cảm giác vừa thoải mái vừa mới mẻ. Dưới sự dẫn dắt của Bếp trưởng Jaime Reyes, nhà hàng Philippines đặc trưng của Okada Manila tạo nên những khoảnh khắc ẩm thực đáng nhớ, mời gọi thực khách khám phá lại tinh thần ẩm thực Philippines trong một không gian thư thái và thân thiện.
Sự kết hợp giữa truyền thống và đổi mới
Kiapo tôn vinh tinh hoa ẩm thực Philippines, đồng thời khơi gợi sự sáng tạo trong ẩm thực. Đầu bếp Reyes và đội ngũ của ông đúc kết từ những công thức nấu ăn trường tồn, nâng tầm chúng bằng phương pháp hiện đại, mang đến hương vị đậm đà, tươi sáng và giàu cảm xúc hơn. Mục tiêu rất đơn giản: trình bày ẩm thực Philippines theo cách phù hợp với thực khách ngày nay, đồng thời vẫn giữ nguyên hương vị mà bao thế hệ đã trân trọng.
“Chúng tôi trân trọng những truyền thống Philippines được truyền lại qua nhiều thế hệ, nhưng cũng trân trọng cách ẩm thực của chúng tôi có thể phát triển và thịnh vượng trong bối cảnh ẩm thực hiện đại,” Bếp trưởng Reyes chia sẻ. “Chúng tôi hy vọng mỗi thực khách, dù là người dân địa phương hay quốc tế, đều cảm nhận được sự ấm áp và thoải mái mà ẩm thực Philippines mang lại một cách tự nhiên.”
Tôn vinh khẩu vị của người Philippines với phong cách hiện đại
Thực đơn của Kiapo làm nổi bật sự phong phú của các nguyên liệu Philippines, giới thiệu nguồn hải sản tươi sống, thịt mềm và các loại thảo mộc thơm dồi dào của đất nước này.
Trong số những món ăn nổi bật của Kiapo, Lagat na Hito là một phiên bản nâng cấp của món ăn được yêu thích này. Hito được làm giàu với hương thơm của lá alagaw có nguồn gốc từ Bulacan, giúp làm dịu vị giác và mang đến hương thơm tinh khiết, sảng khoái.
Món Adobong Tadyang làm nổi bật hương vị đậm đà, thơm ngon của món adobo theo một cách mới mẻ mà quen thuộc. Thịt heo được áp chảo cho đến khi rìa ngoài giòn rụm mà bên trong vẫn mềm, tạo nên một món ăn đậm đà hương vị, vừa hoài niệm vừa thú vị.
Trong khi đó, món Sizzling Bulalo mang đến trải nghiệm thịnh soạn và đậm đà. Miếng thịt bò mềm mại như tan chảy được phục vụ kèm nước sốt đậm đà, bao trùm vòm miệng với độ ấm và chiều sâu.
Dành cho những thực khách ưa thích hương vị nhẹ nhàng hơn, Sizzling Tofu mang đến một lựa chọn sống động, đậm đà hương vị rau củ. Đậu phụ được chế biến để đạt được độ giòn tinh tế, cân bằng với vị ngọt dịu nhẹ của xoài tươi địa phương. Đây là một sự tương phản tươi mát, mang đến nét hiện đại cho món ăn Philippines được yêu thích.
Để khuyến khích sự kết nối và những khoảnh khắc chia sẻ, Kiapo cung cấp Bộ bàn ăn Family Salo-Salo, được thiết kế riêng cho bữa ăn chung. Những bộ bàn ăn rộng rãi này mời gọi gia đình và bạn bè quây quần, thưởng thức bữa tiệc thịnh soạn đậm chất Philippines và cùng nhau chia sẻ niềm vui ẩm thực.
Mỗi món ăn đều thể hiện sự cân bằng hoàn hảo giữa ngọt, mặn, chua và mặn — sự hòa quyện hài hòa làm nên tên tuổi và sự yêu thích ẩm thực Philippines. Kết quả là một trải nghiệm ẩm thực vừa mang đậm truyền thống, vừa được tái hiện một cách tinh tế cho thời đại ngày nay.
Trải nghiệm ẩm thực bắt nguồn từ văn hóa
Kiapo không chỉ phục vụ ẩm thực mà còn mang đến cho thực khách sự ấm áp và phong phú của văn hóa Philippines. Không gian giản dị, gần gũi, sự chu đáo trong từng chi tiết và dịch vụ tận tâm tạo nên một không gian thực sự thân thiện. Môi trường phản ánh đúng tinh thần hiếu khách của người Philippines — hào phóng, chân thành và đầy cá tính.
Cho dù du khách đang khám phá lại hương vị quê nhà hay trải nghiệm chúng lần đầu tiên, Kiapo đều mang đến một hành trình ẩm thực quen thuộc, thoải mái và đúng với nguồn gốc của nó.
Nâng cao tiêu chuẩn trong ngành dịch vụ khách sạn của người Philippines
Là một phần của Okada Manila, Kiapo tiếp tục nâng tầm ẩm thực Philippines, mang đến dịch vụ đẳng cấp thế giới, kết hợp cùng sự nồng hậu và hào phóng chân thành. Tại đây, sự tinh tế toàn cầu hòa quyện cùng trái tim địa phương — một sự kết hợp biến mỗi chuyến ghé thăm thành một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
Mỗi lần ghé thăm Kiapo là một lời mời gọi khám phá ẩm thực, văn hóa và sự kết nối Philippines. Tìm hiểu thêm về thực đơn và trải nghiệm ẩm thực tại Kiapo tại https://okadamanila.com/dine/
Về Okada Manila :
Okada Manila , một điểm đến 5 sao của Forbes trong sáu năm liên tiếp tại Philippines và là khu nghỉ dưỡng tích hợp Khách sạn có trách nhiệm được Forbes XÁC MINH, kết hợp liền mạch giữa dịch vụ khách sạn, trò chơi và giải trí vô song trên diện tích 30 hecta ngoạn mục. Được biết đến với triết lý dịch vụ độc đáo, Okada Manila kết hợp sự nồng hậu của lòng hiếu khách Philippines với sự chính xác của sự xuất sắc của Nhật Bản, đảm bảo mọi du khách đều cảm thấy thực sự đặc biệt.
Du khách có thể chiêm ngưỡng The Fountain , một kiệt tác vũ đạo nước nổi tiếng thế giới, hoặc tận hưởng sàn chơi game rộng lớn—lớn nhất Philippines—với nhiều trò chơi trên bàn và máy chơi game điện tử. Các câu lạc bộ độc quyền như Perlas, Maharlika và VIP Club cung cấp trải nghiệm chơi game cao cấp cho những vị khách sành điệu.
Đối với các gia đình, PLAY Kids’ Club và Thrillscape cung cấp các lựa chọn giải trí thú vị và hấp dẫn được thiết kế để đáp ứng cả nhu cầu phát triển và giải trí. The Sole Retreat và The Retreat Spa được Forbes xếp hạng 5 sao cung cấp các khu bảo tồn thúc đẩy sức khỏe và thư giãn. Những món ăn ngon đang chờ đón tại hơn 40 địa điểm ăn uống và nhiều lựa chọn mua sắm tại The Promenade đảm bảo sự tiện lợi và trải nghiệm cao cấp trong tầm tay bạn.
Du khách doanh nhân sẽ tìm thấy các cơ sở vật chất hiện đại cho các cuộc họp, khuyến khích, hội nghị và triển lãm (MICE), cung cấp không gian được trang bị đầy đủ công nghệ mới nhất. Cove Manila, một câu lạc bộ bãi biển trong nhà đẳng cấp thế giới, đóng vai trò là địa điểm độc quyền cho các sự kiện riêng tư và kỳ nghỉ trong ngày, cung cấp bối cảnh tuyệt đẹp cho những dịp đặc biệt dưới mái vòm được bảo vệ bằng tia UV. Okada Manila Entertainment Group (OMEG) mang đến những buổi biểu diễn đẳng cấp thế giới, làm phong phú thêm bối cảnh giải trí sôi động.
Du khách có thể lưu trú tại một trong 1.001 chỗ nghỉ, mỗi chỗ nghỉ đều được thiết kế để mang lại sự thoải mái và tinh tế. Những cải tiến kỹ thuật số, bao gồm Sòng bạc trực tuyến Okada và Ứng dụng Okada Manila , giúp bạn dễ dàng tận hưởng các dịch vụ của khu nghỉ dưỡng tích hợp hơn bao giờ hết.
Những khoảnh khắc khó quên đang chờ đón bạn tại Okada Manila.
