이탈리아의 풍미와 프랑스의 감각이 만나 세계적인 수준의 요리 콜라보레이션을 선보이는 Okada Manila

필리핀 마닐라, 필리핀 (2025년 9월 15일) – 오카다 마닐라는 에비앙과 파트너십을 맺고 두 맛의 거장이 한자리에 모이는 미식 행사를 개최할 예정이어서 큰 기대를 모으고 있다. 4인 만찬 ‘이탈리아, 프랑스를 만나다’에서는 오카다 마닐라의 대표 이탈리안 레스토랑 라 피아자(La Piazza)의 총괄 셰프 마티아 스트로파(Mattia Stroppa)와 미슐랭 1스타 셰프이자 방콕의 프렌치 파인 다이닝 레스토랑 메종 뒤낭(Maison Dunand)의 오너인 아르노 뒤낭의 요리 실력을 선보일 예정이다.

9월 25일과 26일 오후 5시부터 11시까지 La Piazza에서 열리는 이 특별한 콜라보레이션은 이탈리아의 정통 풍미와 프랑스 요리의 세련된 예술성을 결합한 요리입니다. 두 셰프의 뚜렷한 요리 철학이 돋보이는 멀티 코스 메뉴를 기대해 보세요.

셰프들은 다가오는 협업에 대한 기대감을 드러내며, 이번 파트너십이 음식을 넘어 문화와 창의성을 기념할 수 있는 기회라고 강조했습니다.

“아르노 셰프와의 협업을 통해 프랑스 요리의 우수성과 조화를 이루는 이탈리아 요리의 깊이와 다양성을 선보일 수 있게 되었습니다.”라고 La Piazza의 수석 셰프 마티아 스트로파는 말합니다.

이에 아르노 뒤낭 셰프는 “메종 뒤낭의 정수를 오카다 마닐라에 선보이고, 마티아 셰프와 함께 전통과 창의성, 열정을 담은 메뉴를 만들게 되어 기쁘다”고 소감을 밝혔다.

4인 디너의 하이라이트는 아르노 셰프의 소고기 안심과 카시스 사테이, 이탈리아산 포르치니 버섯, 프랑스산 무화과를 곁들인 요리로, 여러 대륙의 프리미엄 식재료와 그의 특유의 프랑스식 섬세함이 조화를 이루는 요리입니다.

사슴고기가 들어간 고전적인 수제 파스타인 마티아 셰프의 아그놀로티 알 살미 디 세르보가 이를 보완합니다. 풍부하고 소박하면서도 세련된 이 파스타는 예술성을 더한 북부 이탈리아 전통 요리의 정수를 담고 있습니다.

1인당 PHP 6,000의 가격으로 제공되는 이 특별한 4인 디너는 세심하게 구성된 9코스 메뉴와 필리핀 와인 상인의 프리미엄 와인 셀렉션을 세심하게 페어링합니다. 독창적인 카나페부터 카시스 사테와 포르치니를 곁들인 소고기 안심과 같은 푸짐한 메인 요리, 열대 지방의 풍미를 더한 판나코타의 상큼한 피날레까지, 이 저녁은 진정한 세계 수준의 미식 여행을 약속합니다.

좌석이 한정되어 있습니다. 예약 및 문의는 이메일( [email protected] ) 또는 전화( +632 8555 5799)로 문의하세요.