上海毛蟹の饗宴

今川幹也シェフの豪華メニューを堪能する
上海毛蟹をメインにした

PHP2,500より

10月10日～11月30日

上海毛ガニが脚光を浴びるのは、毎年ほんの一瞬。この秋、今川幹也シェフがこのジューシーな毛ガニを、豪華な伝統料理と現代料理の芸術性が融合した、忘れられない料理の数々に変身させます。

甘くデリケートな身とクリーミーな黄金色の卵で珍重される上海毛蟹は、この季節を代表する食材です。Yu Leiでは、完璧なまでに蒸し上げ、紹興酒で優しくマリネし、自然の風味を生かしたエレガントな作品に仕上げています。

毛ガニのシーズンは短く、新鮮さがピークに達するまで数週間しかない。親密で洗練されたお食事をお楽しみいただくため、毎晩お席を限定させていただいております。

秋の至宝を祝い、この特別な食のひとときを体験してください。この季節が過ぎ去る前に、今すぐご予約いただき、忘れられないダイニング体験のお席を確保してください。

リワード・サークル

ワンランク上の特典を体験